Ako zdravo variť? Môže sa zvýšiť výživová hodnota upravovaného jedla?

O tom, že zelenina je veľmi zdravá je všeobecne známe, rovnako ako mäso spolu s väčším množstvom zeleniny je oveľa ľahšie stráviteľné. Čo sa týka varenia zeleniny a jedál z nej odporúčajú sa krátke varenia (3-10 minút - je to dostatočný čas i na zbavenie sa pesticídov), už po 20 minútach varenia zeleniny sa stráca jej zásaditý charakter. Medzi najzdravšie a najhodnotnejšie spôsoby prípravy zeleniny patria dlhodobé (napr. kyslá kapusta) a krátkodobé spôsoby kvasenia (pickles).

Rovnako je to aj s prípravou mäsa. Už pri dlhšom varení (20-35 minút podľa druhu mäsa) strácame z mäsa dôležité bielkoviny na jeho trávenie. Mäso si môžeme narezať na menšie kúsky a skrátiť dobu varenia, na ktorú sme zvyknutí.

 

Je možné použiť čierne uhlie na očistu čriev?

Výskum ukázal, že užívanie čierneho (živočíšneho) uhlia môže už za krátky čas narušiť črevnú mikroflóru hrubého a tenkého čreva. Čierne uhlie patrí do kategórie hydrofilných sorbentov, ktoré pri dlhodobom používaní (nad 10 dní) môžu vyvolať atóniu čriev.

Aký je rozdiel medzi organickým a anorganickým jódom?

V prírode je organická formu jódu veľmi vzácna a vyskytuje sa len v malých množstvách. Výskyt anorganickej formy jódu je relatívny dostatok, a to najmä v prímorských oblastiach. Každý živý organizmus dokáže zložitými enzymatickými procesmi premieňať anorganickú formu jódu a aj ju premieňa, lebo ju potrebuje pre život. Ak sa do organizmu dostane naraz väčšie množstvo anorganického jódu (napr. kelp, morské riasy...), na ktoré nie je adaptovaný, potom môže dôjsť k úplnemu uzavretiu štítnej žľazy (nepracuje vôbec) alebo k hyperfunkcii štítnej žľazy (pracuje na plné obrátky). Organická forma jódu je pre organizmus naprijatelnejšia a nie je možné sa ňou predávkovať. Organická forma jódu je zavŕšením životného diela prof. Ing. Ivana Turianu, DrSc, chránená patentmi SR a medzinárodne ocenená diplomami z Cambridge. 

Dá sa zmierniť resp. vyliečiť ochorenie ako je astma?

Áno. Za 2-3 mesiace pravidelného dýchania u ľudí, ktorí majú napríklad astmu, alergie, choroby krvného obehu a iné je možné zaznamenať výrazný ozdravný proces.
U detí, ktoré si liečia opakujúce sa infekcie horných dýchacích ciest, sa výrazne znižuje spotreba liekov z dôvodu zlepšenia imunitných reakcií. Astma sa považuje za ťažko liečiteľnú chorobu, ale po systematickom dýchaní na trenažéri sú prejavy dušnosti čoraz zriedkavejšie a môžu aj vymiznúť.
Treba povedať, že aj tí ľudia, ktorí nemajú dostatok trpezlivosti a trenažér nepoužívajú pravidelne každý deň, majú napriek tomu veľmi dobré výsledky pri liečbe tohto ochorenia.

Je možné zregenerovať, napraviť zle zrastenú kosť?

Regenerácia organizmu je fenomenálna schopnosť každého živého organizmu. Ak sa už zmenila poloha kosti a zafixovala sa - zrástla, organizmus nevie prirodzenou cestou urobiť nič viac. Práve na takéto prípady, rôzne poúrazové stavy alebo iné náhle zmeny v organizme je nezastupiteľná úloha lekára.